September - Komfort og innovasjon

Høsten er så smått på vei, temperaturen synker og lysten på trøstemat øker.  Bladene faller, dagene blir kortere, og det er den perfekte tiden for å varme seg med deilige, sjenerøse måltider. På Frigelux, vi mener at kunsten å lage mat begynner med kvaliteten på matkonserveringen. Derfor tilbyr vi deg innovative apparater med høy ytelse for å tilberede, konservere og nyte alle dine favorittretter om høsten.

La deg inspirere av våre oppskrifter og tips til en varm og deilig høst! Her er to forslag til retter som er enkle å tilberede og som passer perfekt til å varme seg på kjølige kvelder.

Oppskrift 1: Gresskar- og kastanjesuppe

Ingredienser:

• 1 gresskar

• 200 g kokte kastanjer

• 1 løk

• 1 liter grønnsaksbuljong

• Fersk fløte

• Salt og pepper

Forberedelse :

1. Skrell gresskaret og skjær det i terninger. For å gjøre det lettere å skrelle, kan du legge det i mikrobølgeovnen i noen minutter for å fjerne skallet lettere.

2. Hakk løken fint.

3. Fres løken i litt olivenolje i en stor gryte. La den steke på svak varme til den er gyllenbrun og gir suppen en søtlig smak.

4. Tilsett gresskarterninger og kastanjer, og hell deretter i grønnsaksbuljongen.

5. Dekk til og la det småkoke i 20 minutter. I mellomtiden kan du dekke på bordet eller bake litt hjemmebakt brød !

6. Når grønnsakene er gjennomstekte, blender du suppen med en stavmikser til den er glatt og kremet.

7. Tilsett en skje crème fraîche for en enda jevnere konsistens, smak til med salt og pepper, og server rykende varm.

Tips Frigelux : Tilbered denne suppen på forhånd og oppbevar den i kjøleskapet Frigelux. Takket være den perfekte temperaturreguleringen beholder den all sin smak i flere dager. Så du kan når som helst varme den opp igjen for en rask og god middag !

Oppskrift 2: Gratin av poteter og sopp

Ingredienser:

• 800 g poteter

• 300 g champignon (eller skogssopp)

• 200 ml fløte

• 100 g revet ost (Gruyère, Emmental eller Comté)

• 2 fedd hvitløk

• Salt og pepper

Forberedelse :

1. Forvarm ovnen til 180 °C.

2. Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Tips: Bruk et mandolinjern for å få jevne skiver som blir jevnt stekt.

3. Rens og skjær soppen i skiver. For ekstra smak kan du bruke en blanding av skogssopp.

4. Gni inn et gratineringsfat med hvitløksfeddene for å gi det en subtil hvitløkssmak.

5. Legg et lag med poteter i fatet, etterfulgt av et lag med sopp. Gjenta til alle ingrediensene er brukt opp.

6. Hell fløten jevnt over gratinen. Fløten vil trekke inn i potetene og soppen og gjøre dem møre og smakfulle.

7. Dryss rikelig med revet ost for å skape en herlig gyllen skorpe.

8. Sett i ovnen i 45 minutter. Sjekk om potetene er gjennomstekte ved å stikke en kniv inn i potetene: Den skal synke lett ned i potetene.

Tips Frigelux : For å spare tid kan du lage denne gratinen på forhånd. Oppbevar den i kjøleskapet Frigelux og tilberede den rett før servering. Den dynamiske kjøleteknologien i apparatene våre sørger for optimal konservering, slik at rettene dine holder seg ferske og smakfulle helt til du er klar til å tilberede dem.

Innovasjon for kjøkkenet

Med Frigelux, det har aldri vært enklere å tilberede og oppbevare høstens retter. Takket være de avanserte funksjonene våre kjøleskap og frysere holder de en jevn temperatur og ideell luftfuktighet for å bevare smaken og kvaliteten på ingrediensene dine.

Våre organisasjonstips :

• Forbered på forhånd: Høstretter som supper, gratiner og gryteretter holder seg veldig godt i kjøleskapet. Ved å forberede måltidene på forhånd sparer du tid og slipper stresset med en middag i siste liten.

• Bruk de justerbare temperaturrommene: Våre kjøleskap er utstyrt med justerbare temperaturrom, ideelt for oppbevaring av de mest delikate ingrediensene, for eksempel sopp og crème fraîche.

• Få mest mulig ut av plassen: De modulære hyllene og de romslige rommene i kjøleskapene våre gjør det enkelt å oppbevare selv de største rettene.

La deg forføre av den perfekte blandingen av tradisjon og modernitet med våre hvitevarer Frigelux. Tilbered hyggelige retter for hele familien, og sørg samtidig for at de holder seg ferske og deilige takket være overlegen konservering.