August - Sesongens gastronomi

Sommeren byr på en overflod av smakfull og næringsrik frukt og grønnsaker. For å få mest mulig ut av sesongens råvarer er det viktig å vite hvordan du skal tilberede og konservere dem. Her er noen sommeroppskrifter og oppbevaringstips som hjelper deg med å få mest mulig ut av sesongens overskudd.

Oppskrift 1: Tomat- og peppergaspacho

• 4 modne tomater

• 1 agurk

• 1 rød paprika

• 1 løk

• 2 fedd hvitløk

• 3 ss olivenolje

• 2 ss rødvinseddik

• Salt og pepper

Hakk tomater, agurk, paprika og løk. Blend alle ingrediensene til en jevn blanding. Smak til med olivenolje, eddik, salt og pepper. Sett i kjøleskap i minst 2 timer før du serverer den avkjølt.

Oppskrift 2: Sommerfruktsalat

• 1 vannmelon

• 2 fersken

• 1 kule jordbær

• 1 kule blåbær

• Friske mynteblader

• Saft av en sitron

Skjær vannmelon og fersken i terninger. Skrell og halver jordbærene. Bland all frukten sammen i en stor bolle. Tilsett sitronsaft og mynteblader. Sett i kjøleskapet til servering.

For å holde frukt og grønnsaker friske kan du bruke de fuktighetsregulerte skuffene i kjøleskapet Frigelux. Oppbevar frukt i én skuff og grønnsaker i en annen for å unngå for tidlig forringelse.

Få mest mulig ut av sommersesongen med disse forfriskende oppskriftene, og lær hvordan du oppbevarer råvarene dine optimalt med Frigelux. Aldri før har det vært så enkelt og smakfullt å lage mat i sesong.